มัทฉะไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มชาเขียวทั่วไป แต่เป็นเครื่องดื่มที่สะท้อนเทรนด์สุขภาพและไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ โดยเฉพาะวัยรุ่นและวัยทำงานที่ต้องการทั้งพลังงานและความผ่อนคลายไปพร้อมกัน จุดเด่นที่ทำให้มัทฉะฮิตทั่วโลกคือคุณสมบัติที่แตกต่างจากกาแฟ คาเฟอีนในมัทฉะจะถูกปลดปล่อยอย่างช้า ๆ ทำให้ร่างกายมีพลังยาวนานโดยไม่ใจสั่นหรือง่วงวูบ อีกทั้งยังมี L-Theanine ที่ช่วยให้สมองสงบ เพิ่มสมาธิ เหมาะสำหรับคนเรียนหนัก ทำงานหนัก หรือสายครีเอทีฟที่ต้องใช้โฟกัสสูง ปี 2025 มัทฉะยังถูกยกระดับให้เป็นเครื่องดื่มแฟชั่นในคาเฟ่หรูทั่วโลก เป็นสัญลักษณ์ของ “คนรักสุขภาพสายคูล” ที่ทั้งเก๋และมีประโยชน์
สารสำคัญในมัทฉะที่ทำให้สุขภาพดีจริง
มัทฉะอุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายต้องการ ได้แก่
EGCG (Epigallocatechin Gallate): ช่วยลดการอักเสบ ป้องกันโรคเรื้อรัง และยังช่วยเผาผลาญไขมันได้ดีกว่าชาเขียวทั่วไป
L-Theanine: สารที่ช่วยให้สมองผ่อนคลาย ลดความเครียด และยังช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับ
Chlorophyll: ช่วยล้างสารพิษในร่างกาย และยังทำให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่า
วิตามิน A, C, E: เสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด และช่วยให้ผิวพรรณดูสดใส
สารเหล่านี้คือเหตุผลว่าทำไมมัทฉะจึงถูกยกให้เป็น “Superfood” ผงชาเขียวมัทฉะ ประโยชน์ ที่ไม่ได้แค่ดื่มเพื่อความอร่อย แต่ยังช่วยดูแลสุขภาพแบบองค์รวม มัทฉะได้รับความนิยมเป็นพิเศษในกลุ่มนักเรียน นักศึกษา และคนทำงานสายเทคโนโลยีหรือสายครีเอทีฟ เพราะช่วยเสริมโฟกัสและสมาธิได้อย่างยาวนาน มัทฉะทํามาจากอะไร คาเฟอีนในมัทฉะไม่ทำให้หัวใจเต้นแรงเหมือนกาแฟ แต่จะค่อย ๆ ปล่อยพลังงานออกมาเป็นเวลา 4–6 ชั่วโมง ทำให้สามารถอ่านหนังสือ ทำงาน หรือสร้างสรรค์ผลงานได้ต่อเนื่องโดยไม่เหนื่อยง่าย เมื่อทำงานร่วมกับ L-Theanine จะช่วยเพิ่มคลื่นสมอง Alpha Wave ทำให้รู้สึกสงบแต่ตื่นตัว ชาเขียว กับ มั ท ฉะ ประโยชน์ เหมาะกับทั้งช่วงสอบหรือการทำงานโปรเจกต์ใหญ่ ๆ
| 
																																				
																																																																								
 MATCHAZUKI ผงมัทฉะพรีเมียม  | 
																					
																																				
																																																																								
 Llamito ผงมัทฉะพรีเมียม  | 
																					
																																				
																																																																								
 Monster and Friends ผงมัทฉะพรีเมียม  | 
																					
																																				
																																																																								
 Sukkaii ผงมัทฉะพรีเมียม  | 
																					
																																				
																																																																								
 Boncafe ผงมัทฉะพรีเมียม  | 
																						
																																				
																																																													 
																																																																																																																																																															
																																	 | 
																					
																																				
																																																													 
																																																																																																																																																															
																																	 | 
																					
																																				
																																																													 
																																																																																																																																																															
																																	 | 
																					
																																				
																																																													 
																																																																																																																																																															
																																	 | 
																					
																																				
																																																													 
																																																																																																																																																															
																																	 | 
																						
| 
																																				
																																																																								ชาเขียวมัทฉะพรีเมียมจากญี่ปุ่น
 คั่วบดหอมสดใหม่ สีเขียวเข้มสวย  | 
																					
																																				
																																																																								แบรนด์ชานมสูตรนุ่มละมุน 
 เน้นความหอมหวานดื่มง่าย  | 
																					
																																				
																																																																								คาเฟ่เบลนด์กาแฟและชา 
 สไตล์ครีเอทีฟ ใส่ลูกเล่นรสชาติ  | 
																					
																																				
																																																																								ชาสกัดเย็นสไตล์ญี่ปุ่น 
 รสชาติสดชื่น ดื่มง่าย  | 
																					
																																				
																																																																								แบรนด์สัญชาติสวิสที่อยู่คู่คนไทยมานาน
 เบลนด์คลาสสิกจนถึงสเปเชียลตี้  | 
																						
| 
																																				
																																																																								LAZADA
 SHOPEE  | 
																					
																																				
																																																																								LAZADA
 SHOPEE  | 
																					
																																				
																																																																								LAZADA
 SHOPEE  | 
																					
																																				
																																																																								LAZADA
 SHOPEE  | 
																					
																																				
																																																																								LAZADA
 SHOPEE  | 
																	
ดื่มมัทฉะแล้วผิวสวยขึ้นได้จริงไหม?
หนึ่งในจุดขายที่ทำให้มัทฉะฮิตในกลุ่มสายบิวตี้คือเรื่องผิวพรรณ เพราะมัทฉะมีสาร EGCG และวิตามินซีสูง ซึ่งมีงานวิจัยสนับสนุนว่าช่วยลดการอักเสบของผิว ลดสิว และปกป้องผิวจากรังสี UV ได้จริง ผู้ที่ดื่มมัทฉะเป็นประจำมักสังเกตได้ว่าผิวแลดูเรียบเนียนขึ้น มีความกระจ่างใส และริ้วรอยเล็ก ๆ ดูจางลงเมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้ คลอโรฟิลล์ในมัทฉะยังช่วยดีท็อกซ์ผิวจากมลพิษ เหมาะกับคนเมืองที่เจอมลภาวะทุกวัน
มัทฉะต่างจากชาเขียวธรรมดายังไง ?
หลายคนเข้าใจผิดว่ามัทฉะก็แค่ชาเขียว แต่ความจริงแล้วแตกต่างกันมาก มัทฉะทำจาก “ยอดอ่อนใบชา” ที่ปลูกในร่มเพื่อลดการสังเคราะห์แสง ทำให้ได้คลอโรฟิลล์และกรดอะมิโนสูงกว่าชาเขียวทั่วไป จากนั้นนำใบชามาบดละเอียดจนกลายเป็นผง การดื่มมัทฉะจึงเท่ากับการบริโภคใบชาทั้งใบ ได้สารอาหารมากกว่าชาเขียวที่ชงน้ำถึง 10 เท่า ไม่แปลกที่ราคาของมัทฉะจะสูงกว่า แต่ก็คุ้มค่ากับสารอาหารที่ได้รับ การเลือกมัทฉะคุณภาพดีควรดูทั้งสี กลิ่น และแหล่งผลิต
สี มัทฉะคุณภาพดีจะมีสีเขียวสดแบบหยก ไม่หม่นหรือเหลือง
แหล่งผลิต มัทฉะจากญี่ปุ่น เช่น เกียวโต อุจิ หรือชิซูโอกะ ขึ้นชื่อที่สุด แต่มัทฉะไทยออร์แกนิกจากเชียงใหม่–เชียงรายก็กำลังมาแรง
เกรด
Ceremonial Grade – เกรดพรีเมียม ใช้ชงดื่มร้อน/เย็น รสชาตินุ่มละมุน
Culinary Grade – ใช้ทำขนม เค้ก หรือเครื่องดื่มผสม ราคาย่อมเยากว่า
บรรจุภัณฑ์ ควรเลือกซองทึบแสงหรือกระป๋องที่ปิดสนิท เพื่อรักษาคุณภาพไม่ให้เสื่อมเร็ว



ผงมัทฉะพรีเมียมสายคาเฟ่ โทนเข้มชัด สีเขียวสด เนียนละเอียด ละลายง่าย
- โม่หินแบบดั้งเดิม ผงละเอียด ฟองวิปสวยเมื่อวิสก์
 - รสเข้มแต่ไม่ฝาด ดื่มเดี่ยว ๆ ก็ได้ ผสมนมยิ่งกลมกล่อม
 - คงสีดีในเมนูเย็นและเบเกอรี่ ไม่ดรอปง่าย
 - คุมกลิ่นหญ้าดิบ ให้โน้ตถั่ว–อูมามิละมุน
 - เหมาะทั้งโฮมคาเฟ่และร้านกาแฟที่ต้องการซิกเนเจอร์มัทฉะ
 
| ปริมาณ | 30–100 g (แพ็ก), 500 g (แคเฟ่แพ็ก) | 
|---|---|
| เกรด | Ceremonial / Cafe Grade | 
| ต้นทาง | Japan Blend | 
| โน้ตรสชาติ | อูมามิ ถั่วคั่ว เบาบัตเตอร์ | 
| เหมาะสำหรับ | ลาเต้, โซดาเลเยอร์, เบเกอรี่มัทฉะ | 
| การชงแนะนำ | มัทฉะ 2 กรัม + น้ำ 60–80 มล. วิสก์ 15–20 วินาที | 
| ปราศจาก | น้ำตาล/สีแต่งเติม | 



มัทฉะพรีเมียมโทนกินง่าย สายโฮมคาเฟ่ถูกใจ รสบาลานซ์ ไม่ขมจัด
- ผงเนียน ละลายไว ไม่จับตัวเป็นก้อน
 - ทำเลเยอร์สีเขียวสวยในแก้วใส ถ่ายรูปขึ้นมาก
 - บาลานซ์ความหวาน–ขม เหมาะมือใหม่
 - เข้ากับนมอัลมอนด์/โอ๊ต นุ่มละมุน
 - เหมาะทำเมนูซิกเนเจอร์โทนสดชื่น
 
| ปริมาณ | 50–200 g | 
|---|---|
| เกรด | Cafe Grade Premium | 
| ต้นทาง | Japan | 
| โน้ตรสชาติ | หอมสดชื่น หญ้าอ่อน ถั่วบาง | 
| เหมาะสำหรับ | มัทฉะโซดา, มัทฉะลาเต้เย็น | 
| การชงแนะนำ | มัทฉะ 1.5–2 กรัม + น้ำ 70 มล. เขย่าหรือวิสก์ | 
| ปราศจาก | น้ำตาล/สารให้ความหวาน | 



มัทฉะพรีเมียมสายครีเอทีฟ สีชัด รสชัด รสคงที่เมื่อแบตช์เป็นลิตร
- คงตัวดีเมื่อผสมนม/ไซรัป สีไม่ซีดในน้ำแข็ง
 - รสเข้มพอสำหรับเมนูหวาน ไม่โดนกลบง่าย
 - ทำฟองสวย เหมาะสาดลวดลายลาเต้อาร์ตเย็น
 - สเกลสูตรง่าย ทำเป็นแบตช์พร้อมเสิร์ฟ
 - เข้าคู่เจลลี่/วิปครีม/โฟมชีสได้ดี
 
| ปริมาณ | 100 g / 500 g / 1 kg | 
|---|---|
| เกรด | Cafe/Blend Premium | 
| ต้นทาง | Japan Blend | 
| โน้ตรสชาติ | เข้ม หวานปลายอูมามิ | 
| เหมาะสำหรับ | เมนูสร้างสรรค์/ซิกเนเจอร์ร้าน | 
| การชงแนะนำ | มัทฉะ 2.5 กรัม + น้ำ 60 มล. เขย่าแรง 10 วิ | 
| ปราศจาก | สีสังเคราะห์ | 



มัทฉะพรีเมียมโทนสดชื่น ดื่มแล้ว “ซึกไค” สมชื่อ ให้กลิ่นใบชาเขียวใส ๆ จิบง่าย
- กลิ่นหญ้าสดและซิตรัสบาง ๆ ให้ความสดชื่น
 - ละลายง่ายในน้ำเย็น ชงไวเหมาะร้านเร่งด่วน
 - เข้ากับเลมอน/ยูซุ ทำเป็นโทนิก–โซดา
 - ไม่ขมฝาด เหมาะมือใหม่และลูกค้าสายเฮลท์ตี้
 - สีเขียวใสสวยตา ในแก้วใส
 
| ปริมาณ | 50–200 g | 
|---|---|
| เกรด | Cafe Grade | 
| ต้นทาง | Japan | 
| โน้ตรสชาติ | สดชื่น คลีน ไม่หนักครีม | 
| เหมาะสำหรับ | มัทฉะโซดา, มัทฉะยูซุ | 
| การชงแนะนำ | มัทฉะ 2 กรัม + น้ำเย็น 80 มล. คน/เขย่าให้เข้ากัน | 
| ปราศจาก | น้ำตาล/นม | 



มัทฉะพรีเมียมจากแบรนด์คาเฟ่โซลูชันครบวงจร ความเร็วในการเสิร์ฟ
- บดละเอียด สกัดรสได้เสถียร ชงซ้ำได้คุณภาพคงที่
 - บอดี้แน่น รสเด่นในเมนูนม/หวาน ไม่โดนกลบ
 - ทำงานร่วมกับเครื่องชงอัตโนมัติ/เชคเกอร์ได้ดี
 - เหมาะทั้งเมนูร้อนและเย็น สีไม่ดรอปในน้ำแข็ง
 - เหมาะร้านที่ต้องการสแตนดาร์ดการชงชัด
 
| ปริมาณ | 200 g / 500 g / 1 kg | 
|---|---|
| เกรด | Cafe Grade Premium | 
| ต้นทาง | Japan Select | 
| โน้ตรสชาติ | อูมามิชัด มีครีมมี่โน้ตเล็กน้อย | 
| เหมาะสำหรับ | เอสเปรสโซมัทฉะ, ลาเต้, แบตช์ | 
| การชงแนะนำ | มัทฉะ 2–3 กรัม + น้ำ 60 มล. ใช้โฟมเมอร์/วิสก์ | 
| ปราศจาก | สารแต่งสี–กลิ่น | 



มัทฉะเบลนด์กับเก็นไมฉะ โทนถั่ว ข้าว หอมอบอุ่น ดื่มง่าย สีเขียวโทนอุ่น
- กลิ่นข้าวคั่วหอมชัด เพิ่มเลเยอร์นัตตี้พิเศษ
 - รสนุ่ม ไม่ฝาด ดื่มเพลินได้ทั้งวัน
 - เข้ากับนมสด/นมถั่ว ชูรสถั่ว–บิสกิต
 - เหมาะทำไอศกรีม/พานาคอตต้า/คุกกี้มัทฉะ
 - แนะนำสำหรับลูกค้าที่ชอบชาโทนนุ่มอบอุ่น
 
| ปริมาณ | 50–200 g | 
|---|---|
| เกรด | Cafe Grade (Matcha x Genmaicha Blend) | 
| ต้นทาง | Japan | 
| โน้ตรสชาติ | ถั่ว–ข้าวคั่ว ครีมมี่เบา ๆ | 
| เหมาะสำหรับ | ลาเต้โทนนัตตี้/เบเกอรี่ | 
| การชงแนะนำ | ผง 2–2.5 กรัม + น้ำ 70 มล. วิสก์ แล้วเติมนม | 
| ปราศจาก | น้ำตาล/สีแต่งเติม | 
	