ไข่ไก่

เชื่อว่าหลายคนคงรู้จัก ไข่ไก่ แต่ในสมัยก่อนก็มักจะมีความเชื่อกันว่าไม่ควรบริโภคไข่ไก่เกินวันละ 1 ฟองทั้งที่ความเป็นจริงในปัจจุบันนี้มีการวิจัยมหาวิทยาลัยระดับโลกในต่างประเทศพบว่าไข่ไก่นั้นอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อร่างกายดังนั้นจึงสามารถบริโภค ไข่ไก่ ได้อย่างน้อยวันละ 1 ถึง 3 ฟองเลยทีเดียวความเชื่อเก่าๆจึงตกยุคไปดังนั้นลองมาดูกันว่าประโยชน์ของไข่ไก่มีดีอย่างไรทำให้โปรตีนสูงและยังช่วยในการซ่อมแซมร่างกายและดีต่อการลดน้ำหนักอีกด้วย ประโยชน์ของ ไข่ไก่ ที่มีต่อสุขภาพ มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้มีส่วนช่วยในการลด คอเลสเตอรอล ส่งผลทำให้ไม่เกิดโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดกรดโอเมก้า 3 นี้ยังช่วยบำรุงสมองบำรุงสายตาตลอดจนทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สุขภาพดี มีโปรตีนและกรดอะมิโนมากไก่มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 6 กรัมและยังมีกรดอะมิโนมากจึงทำให้สามารถนำโปรตีนไปใช้ได้อย่างสูงสุดและช่วยในการลดน้ำหนักเพราะว่าโปรมีโปรตีนจึงทำให้อยู่เช้านานและหิวยากส่งผลทำให้บริโภคอาหารได้น้อยลงถ้าควบคู่กับการรับประทานอาหารประเภทผักและผลไม้ที่ทำให้อิ่มนานไม่หิวบ่อยจริงทำให้เป็นผลดีต่อการลดน้ำหนัก สารอาหารที่ชื่อว่าโคลีนมากถึง 20%ที่ช่วยในการบำรุงสมองและบำรุงระบบประสาทสำนักข่าวนี้จะอยู่บริเวณหุ้มสมองและระบบประสาทการรับประทานไข่ไก่จึงช่วยทำให้เยื่อหุ้มสมองแข็งแรงและระบบประสาทดีขึ้น มีแคลเซียมสูงถึง 50 mg ทำให้ช่วยบำรุงกระดูกและฟันรวมถึงเนื้อเยื่อข้อต่อต่างๆได้ดี มีสารลูทีนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสายตาทำให้ตาแจ่มใสและมองเห็นได้ชัดเป็นสารประกอบที่อยู่ในจอประสาทตาส่งผลทำให้ดวงตาสดใสขึ้นอีกด้วยและทำให้หลวงตานั้นแจ่มใสไม่แห้งมีน้ำหล่อเลี้ยงในดวงตา ในไข่แดงมีธาตุเหล็กสูงจึงทำให้บำรุงเลือดไม่ให้เป็นโลหิตจางส่งผลทำให้ร่างกายสดชื่นกระปรี้กระเป่าลดความอ่อนเพลีย มีวิตามินดีน้องเหนือจะช่วยดึงแคลเซียมใช้งานในร่างกายได้สูงสุดและยังเป็นการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายเพราะวิตามินซีจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ดีที่สุดรวมถึงยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดเซลล์มะเร็ง อย่างไรก็ตามสามารถบริโภคไข่ไก่ได้ดีประมาณวันละ 1-2 ฟองแต่พูดสำหรับที่มีน้ำหนักตัวมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับแคลอรี่ที่มากเกินไปก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เพราะ ดัมมี่ออนไลน์ ทราบมาว่าอาจจะได้รับแคลอรี่มากจนกลายเป็นโรคอ้วนเองจะกินอะไรก็ควรเดินทางสายกลางและอยู่ในระดับที่เหมาะสมอย่ามองข้ามไข่ไก่แหล่งโปรตีนที่ราคาไม่แพงสามารถกินได้ทุกวันและยังมีวิตามินอื่นๆอีกมากมาย Related Posts

มีความเชื่อกันอยู่ว่าการบำรุงร่างกายด้วย การทานไข่ดิบ นั้นสามารถได้รับสารอาหารต่างๆจากไข่ได้อย่างมากมาย ซึ่งไข่ไก่เป็นแหล่งอาหารธรรมชาติที่มีโปรตีนสูงมีวิตามินเอวิตามินบีรวมถึงกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย รวมถึงยังมีแร่ธาตุประเภท ธาตุเหล็กและธาตุสังกะสีจากไข่แดงซึ่งการได้รับประโยชน์จากการรับประทานไข่ได้อย่างเต็มที่นั่นก็คือควรรู้จักรับประทานเพราะว่าในไข่ขาวดิบจะมีสารประเภทที่ชื่อว่า อะวิดิน (avidin) ซึ่งเป็นสารประกอบในไข่ขาวดิบเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะทำให้ร่างกายไม่สามารถได้รับสารไบโอตินจากไข่ไก่ได้ซึ่งจะมีผลเสียต่างๆ จัดการได้รับสารโปรตีนไม่เพียงพออีกครั้ง การทานไข่ดิบ ก็จะทำให้มีปัญหาในระบบย่อยอาหาร เพราะว่ากระเพาะอาหารต้องทำงานหนักและไม่สามารถย่อยไข่ขาวได้นั่นเอง สุขภาพดี ดังนั้นการรับประทาน ไข่ไก่ ทุกครั้งควรจะทำให้ไข่ขาวสุกก่อนทุกครั้งเพราะว่าจะทำให้ก่อเกิดปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร เมื่อกินไข่ขาวดิบอีกทั้งยังทำให้ไม่สามารถได้รับจากอาหารประเภทในกลุ่มไบโอตินได้ดังนั้นถ้าจะรับประทานไข่ดิบก็สามารถรับประทานได้แต่ไข่แดงแต่ไข่เขาวควรหลีกเลี่ยงในการรับประทานดิบ ซึ่งการทานไข่ไก่ให้ถูกวิธีโดยทำให้สุกมีประโยชน์มากมายดังนี้ สามารถนำไข่ไก่มารับประทานในช่วงลดน้ำหนักได้รับประทานไข่ต้มในช่วงเช้าหรือช่วงเย็นสามารถได้รับปริมาณโปรตีนเพียงพอต่อร่างกาย ในแต่ละวันมีงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยหลุยส์เซียน่า ภาควิชาโภชนาการพบว่าการรับประทานไข่ไก่มีส่วนช่วยทำให้อิ่มนานขึ้นอีกมุมหนึ่งของงานวิจัยมีการรับประทานไข่ไก่ต้มจำนวน 2 ฟอง ให้พลังงานอย่างต่ำ 340 กิโลแคลอรี่เป็นเวลา 5 วันติดต่อกัน พบว่ามีค่าดัชนีมวลกายลดลง 61%โดยเปรียบเทียบกับกลุ่มที่รับประทานอาหารที่เป็นขนมปังเป็นหลักคิดเป็นน้ำหนักลดลงราว15% และมีรอบเอวลดลงถึง 34% มีประโยชน์ต่อการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเนื่องจากไข่ไก่มีปริมาณโปรตีนที่สูงดังนั้นจึงมีประโยชน์ต่อการเพิ่มขนาดและมวลกล้ามเนื้อในร่างกายและโปรตีนมีส่วนช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในผู้ที่ออกกำลังกายจึงมักนิยมรับประทานไข่ไก่แต่ทั้งนี้ทางที่ดีที่สุดควรเลือกรับประทานไข่สุกจะทำให้ย่อยง่าย มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองและประสาทเพราะไก่ไก่มีสารประเภทโคลีน (Choline) มากถึง 20%ของน้ำหนักไข่เป็นปริมาณที่เพียงพอต่อร่างกายต้องการในแต่ละวัน และเมื่อสารอาหารประเภทนี้มีปฏิกิริยากับสารกรดไขมันฟอสโฟลิพิด (Phospholipid) ในร่างกายก็ทำให้เกิดสารเลซิตินซึ่งมีส่วนจำเป็นในการพัฒนาสมองและระบบประสาทในร่างกาย ลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก เพราะในไข่ไก่มีสารที่จำเป็นต่อการบำรุงสายตา ซึ่งเป็นสารประเภทสารลูทีนในกลุ่มแครอทีนอยด์ เป็นสาร antioxidant ประเภทหนึ่งที่สามารถช่วยลดความเสื่อมของประสาทจอตา ช่วยป้องกันการทำลายดวงตาจากแสง UV ดังนั้นจึงมีส่วนในการลดโอกาสการเกิดโรคต้อกระจกเมื่ออายุ สูงขึ้น ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายเพราะเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงที่จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดในร่างกาย การรับประทานไข่ไก่ให้ได้ประโยชน์ภาพอย่างสูงสุดนั่นก็คือควรเลือกรับประทานไข่ไก่โดยการใช้การต้มและการตุ๋นแทนการทอดด้วยน้ำมันเยอะๆหรือไข่เจียวแบบไข่เจียวฟูๆกับกรอบก็จะดีที่สุดเพราะจะทำให้เรื่องการได้รับไขมันที่มาพร้อมจะไข่ ในรูปแบบต่างๆอีกทั้งไข่ต้มและไข่ตุ๋นเป็นรูปแบบในอาหารคลีนประเภทหนึ่ง อีกเรื่องราวที่น่าสนใจและเพื่อน …