การทานไข่ดิบ มีประโยชน์หรือมีโทษกันแน่วันนี้จะได้รู้ความจริงกัน

มีความเชื่อกันอยู่ว่าการบำรุงร่างกายด้วย การทานไข่ดิบ นั้นสามารถได้รับสารอาหารต่างๆจากไข่ได้อย่างมากมาย ซึ่งไข่ไก่เป็นแหล่งอาหารธรรมชาติที่มีโปรตีนสูงมีวิตามินเอวิตามินบีรวมถึงกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย รวมถึงยังมีแร่ธาตุประเภท ธาตุเหล็กและธาตุสังกะสีจากไข่แดงซึ่งการได้รับประโยชน์จากการรับประทานไข่ได้อย่างเต็มที่นั่นก็คือควรรู้จักรับประทานเพราะว่าในไข่ขาวดิบจะมีสารประเภทที่ชื่อว่า อะวิดิน (avidin) ซึ่งเป็นสารประกอบในไข่ขาวดิบเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะทำให้ร่างกายไม่สามารถได้รับสารไบโอตินจากไข่ไก่ได้ซึ่งจะมีผลเสียต่างๆ จัดการได้รับสารโปรตีนไม่เพียงพออีกครั้ง การทานไข่ดิบ ก็จะทำให้มีปัญหาในระบบย่อยอาหาร เพราะว่ากระเพาะอาหารต้องทำงานหนักและไม่สามารถย่อยไข่ขาวได้นั่นเอง สุขภาพดี ดังนั้นการรับประทาน ไข่ไก่ ทุกครั้งควรจะทำให้ไข่ขาวสุกก่อนทุกครั้งเพราะว่าจะทำให้ก่อเกิดปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร เมื่อกินไข่ขาวดิบอีกทั้งยังทำให้ไม่สามารถได้รับจากอาหารประเภทในกลุ่มไบโอตินได้ดังนั้นถ้าจะรับประทานไข่ดิบก็สามารถรับประทานได้แต่ไข่แดงแต่ไข่เขาวควรหลีกเลี่ยงในการรับประทานดิบ ซึ่งการทานไข่ไก่ให้ถูกวิธีโดยทำให้สุกมีประโยชน์มากมายดังนี้ สามารถนำไข่ไก่มารับประทานในช่วงลดน้ำหนักได้รับประทานไข่ต้มในช่วงเช้าหรือช่วงเย็นสามารถได้รับปริมาณโปรตีนเพียงพอต่อร่างกาย ในแต่ละวันมีงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยหลุยส์เซียน่า ภาควิชาโภชนาการพบว่าการรับประทานไข่ไก่มีส่วนช่วยทำให้อิ่มนานขึ้นอีกมุมหนึ่งของงานวิจัยมีการรับประทานไข่ไก่ต้มจำนวน 2 ฟอง ให้พลังงานอย่างต่ำ 340 กิโลแคลอรี่เป็นเวลา 5 วันติดต่อกัน พบว่ามีค่าดัชนีมวลกายลดลง 61%โดยเปรียบเทียบกับกลุ่มที่รับประทานอาหารที่เป็นขนมปังเป็นหลักคิดเป็นน้ำหนักลดลงราว15% และมีรอบเอวลดลงถึง 34% มีประโยชน์ต่อการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเนื่องจากไข่ไก่มีปริมาณโปรตีนที่สูงดังนั้นจึงมีประโยชน์ต่อการเพิ่มขนาดและมวลกล้ามเนื้อในร่างกายและโปรตีนมีส่วนช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในผู้ที่ออกกำลังกายจึงมักนิยมรับประทานไข่ไก่แต่ทั้งนี้ทางที่ดีที่สุดควรเลือกรับประทานไข่สุกจะทำให้ย่อยง่าย มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองและประสาทเพราะไก่ไก่มีสารประเภทโคลีน (Choline) มากถึง 20%ของน้ำหนักไข่เป็นปริมาณที่เพียงพอต่อร่างกายต้องการในแต่ละวัน และเมื่อสารอาหารประเภทนี้มีปฏิกิริยากับสารกรดไขมันฟอสโฟลิพิด (Phospholipid) ในร่างกายก็ทำให้เกิดสารเลซิตินซึ่งมีส่วนจำเป็นในการพัฒนาสมองและระบบประสาทในร่างกาย ลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก เพราะในไข่ไก่มีสารที่จำเป็นต่อการบำรุงสายตา ซึ่งเป็นสารประเภทสารลูทีนในกลุ่มแครอทีนอยด์ เป็นสาร antioxidant ประเภทหนึ่งที่สามารถช่วยลดความเสื่อมของประสาทจอตา ช่วยป้องกันการทำลายดวงตาจากแสง UV ดังนั้นจึงมีส่วนในการลดโอกาสการเกิดโรคต้อกระจกเมื่ออายุ สูงขึ้น ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายเพราะเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงที่จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดในร่างกาย การรับประทานไข่ไก่ให้ได้ประโยชน์ภาพอย่างสูงสุดนั่นก็คือควรเลือกรับประทานไข่ไก่โดยการใช้การต้มและการตุ๋นแทนการทอดด้วยน้ำมันเยอะๆหรือไข่เจียวแบบไข่เจียวฟูๆกับกรอบก็จะดีที่สุดเพราะจะทำให้เรื่องการได้รับไขมันที่มาพร้อมจะไข่ ในรูปแบบต่างๆอีกทั้งไข่ต้มและไข่ตุ๋นเป็นรูปแบบในอาหารคลีนประเภทหนึ่ง อีกเรื่องราวที่น่าสนใจและเพื่อน …

ทำไมคนที่น้ำหนักตัวเกินยังดูสุขภาพดี กว่าหลายคนที่ดูผอม?

คนอ้วนถูกเรียกว่าเป็นคนที่มีความเสี่ยงต่อการที่จะเป็นโรคต่าง ๆ ที่มากจากความอ้วน ไม่ว่าจะเป็นเบาหวาน ความดัน โรคไขมันอุดตัน โรคหัวใจ และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ทว่าคนที่อ้วนแล้วสุขภาพดีก็มีให้เห็นเยอะแยะไป หากเป็นแบบนี้แล้วคนที่อ้วนนั้นหมายถึงสุขภาพไม่ดีเสมอไปจริงหรือ แล้วคนที่ผอม ๆ แต่เป็นโรคล่ะ จะมองว่าคนผอมเป็นคนที่ สุขภาพดี กว่าเสมอไปได้จริง ๆ หรือ? ทำไมคนที่น้ำหนักตัวเกินยังดูสุขภาพดี กว่าหลายคนที่ดูผอม? ทำไมคนที่น้ำหนักตัวเกินยังดูสุขภาพดี กว่าหลายคนที่ดูผอม? ความผอมความอ้วนเป็นการตัดสินคร่าว ๆ เนื่องจากผลสำรวจที่บ่งบอกถึงโรคที่เกิดขึ้นในคนอ้วนมีมากกว่าคนผอม นั่นหมายความคนอ้วนเสี่ยงที่จะเป็นโรคมากกว่าแต่ทว่าไม่ได้หมายความว่าคนอ้นทุกคนจะเป็นโรคเหล่านี้ ทั้งนี้ความอ้วนยังมีการแบ่งระดับความอ้วนด้วย จากอวบ อ้วน และ น้ำหนักเกิน ซึ่งระดับที่อันตรายคือระดับที่น้ำหนักตัวเกินนั่นเอง คนเราสามารถที่จะอ้วนได้ไม่ผิดเพราะสรีระร่างกายของคนเราแตกต่างกันอย่างมาก บางคนไม่ได้กินอะไรเยอะแต่กลับอ้วนขึ้นอย่างรวดเร็วก็มีให้พบเห็น บางคนที่กินอาหารเท่าไหร่ก็ไม่อ้วนขึ้นก็มีด้วยเช่นกัน ดังนั้นการที่จะระบุให้ชัดไปเลยว่าคนอ้วนเท่ากับสุขภาพไม่ดี และคนผอมคือคนสุขภาพดีก็ไม่สามารถบอกได้อย่างชัดเจน ทั้งนี้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการใช้ชีวิต อาหารที่บริโภคเข้าไป ความเครียด และอื่น ๆ อีกมากมายที่จะเป็นตัวบ่งบอกว่าเรามีสุขภาพที่ดีหรือไม่นั่นเอง ทำไมคนที่น้ำหนักตัวเกินยังดูสุขภาพดีกว่าหลายคนที่ดูผอม? คนที่มีน้ำหนักตัวเกินแต่ดูมีสุขภาพดี อันดับแรกคือสุขภาพจิตที่ดี หลายคนที่มีน้ำหนักตัวเกินเพราะไม่ได้เครียดกับการที่จะต้องมาควบคุมอาหารตลอดเวลาสามารถกินของที่ตัวเองชอบได้ ซึ่งไม่ได้หมายความว่าของที่ชอบจะเป็นอาหารที่ไม่ดีเสมอไป คนอ้วนอาจจะชอบอาหารที่มีประโยชน์แต่กินมากเกินไปก็เป็นไปได้ เช่น ชอบกินบุฟเฟ่ต์แซลม่อน เป็นต้น นอกจากนี้หลายคนยังเป็นคนที่มีรูปร่างที่อ้วนงายเป็นทุนเดิมอยู่แล้วหมายความว่าแม้จะไม่กินเยอะก็อ้วนง่ายอยู่แล้ว …

ธัญพืช ดี ๆ และกินง่ายดีต่อสุขภาพร่างกายของเรา ทานได้มีความอร่อยแน่นอน

               ธัญพืช เป็นอีกหนึ่งอาหารที่เราสามารถเลือกทานได้ มากมาย มีรสชาติที่อร่อยและทานง่าย วันนี้แอดจะ แนะนำ ธัญพืช ดี ๆ และกินง่ายดีต่อสุขภาพร่างกายของเรา ทานได้มีความอร่อยแน่นอน เอาหละเพื่อน ๆ ไม่เป็นการเสียเวลาเรามาดูไปพร้อมกันนะเพื่อน ๆ ว่าธัญพืชมีอะไรให้เรานั้นเราสามารถเลือกทานเพื่อ สุขภาพดี เป็นทางเลือกอาหารของเรา เรามาเริ่มกันที่ธัญพืชแรกที่แอดจะมาแนะนำในวันนี้ คือ ลูกเดือย เป็นอีกหนึ่งธัญพืชที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ที่เป็น สารต้านอนุมูลอิสระ ในร่างกายของเรา สามารถช่วยเราในเรื่องของลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจและโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด มีไฟเบอร์ดี ๆ ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลของเลือดเราได้ดีมาก ๆ อีกด้วย ไม่ควรมองข้าม ธัญพืช ต่อมาที่แอดจะมาแนะนำเพื่อน ๆ คือ คีนัว เป็นธัญพืชที่มีไฟเบอร์ค่อนข้างจะสูง สามารถช่วยในเรื่องของคอลเลสเตอรอลในเลือดของเราได้ดีมาก ๆ ต้องบอกเลยว่าหาทานได้ง่ายและมันเสริมสุขภาพร่างกายของเราให้ดีขึ้นมาก ๆ อีกด้วยไม่ควรมองข้ามหรือพลาดไปเลย ธัญพืชสุดท้ายที่ไม่กล่าวถึงคงไม่ได้ก็คือ งาดำ ซึ่งงาดำจัดเป็นธัญพืชที่อร่อย หอมและดีต่อสุขภาพของเรามาก ๆ ต้องบอกเลยว่าในงาดำมีทั้งสารเซซาโมลินและสารเซซามิน เป็นไฟเบอร์ที่อยู่ในกลุ่มของลิกแนนส์ สามารถช่วยในเรื่องของการลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ดมา เป็นเป็นอีกอาหารสุขภาพที่ไม่ควรมองข้ามไปเลยดีแท้แน่นอน                เป็นอย่างไรบ้างเพื่อน …

อาหารชะลอความแก่ บอกเลยว่าผิวสวย สุขภาพดีแน่นอน

อาหารสุขภาพทุกวันนี้มีให้เรานั้นสามารถเลือกสรรทานได้มากมาย ต้องบอกเลยว่าแต่ละคนก็อาจจะมีความชอบที่ต่างกัน ในเรื่องของการกิน วันนี้แอดจะ พาส่อง อาหารชะลอความแก่ บอกเลยว่าผิวสวย สุขภาพดีแน่นอน เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเรามาดูอาหารที่ดีและช่วยให้เรานั้นสวย เปร่งปรั่งไม่แก่ง่าย ๆ ไปพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าที่บทความ สุขภาพดี เรามาเริ่มกันที่ อาหารชะลอความแก่ ข้อแรก คือ น้ำขิง เป็นอีกสิ่งที่จะสามารถช่วยให้เลือกลมของเรานั้นไหลเวียนดี สามารถช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกายของเราได้ด้วย กระตุ้นในส่วนของ ระบบการย่อยอาหาร ของเราให้สามารถทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพ ช่วยให้เรามีสุขภาพดีและชะลอความแก่ได้ดี อาหารชะลอความแก่ ข้อต่อมา คือ ถั่วเหลือง เป็นอาหารที่มสารไอโซฟลาโวน ที่สามารถมาทดแทนฮอร์โมนเอสโตรเจน ที่ช่วยให้มวลกระดูกและผิวพรรณของเรานั้นยังดีอยู่ แม้ว่ามีอายุที่มากขึ้น บอกเลยว่าก็เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ช่วยให้เราสดใสได้แม้อายุมาก อาหารชะลอความแก่ข้อสุดท้ายที่แอดจะมาแนะนำในวันนี้ คือ ผักใบเขียว เป็นอีกหนึ่งอาหารที่มีแคลอรี่ที่ต่ำ แถมยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์และธาตุเหล็กมากมาย สามารถช่วยในเรื่องของชะลอความแก่และสามารถช่วยให้เรานั้นมีผิวพรรณที่สดใสและเปร่งปรั่งมากเลยนะเพื่อน ๆ ระบบขับถ่ายเราดีแน่นอน                เป็นอย่างไรบ้างเพื่อน ๆ อาหารที่แอดเอามาแนะนำ สามารถช่วยเราในเรื่องของชะลอความแก่ในร่างกายเราได้ด้วย บอกเลยว่าลองหาอาหารที่ดีและเหมาะกับเราทานดูนะ ช่วยเราได้มากเลยนะเรื่องของการอาหารอาหารและการเลือก พบกับเกมที่เล่นไม่ยาก เล่นได้ทุกคน ได้เงินเร็ว ได้จริง …

ความอยากอาหาร ของเราทำไมถึงเปลี่ยนไปเรื่อยเอาแน่เอานอนไม่ได้

ทำไมบางครั้งคุณรู้สึกเหมือนว่า ความอยากอาหาร เปลี่ยนได้ง่ายยิ่งกว่าสภาพอากาศเสียอีก วันหนึ่งอุตส่าห์ตั้งหน้าตั้งตากินคลีน มีโปรตีนเชคอยู่ในมือ แต่อีกวันก็อยากกินพิซซ่าชีสเยิ้มๆ จนต้องแอบเลื่อน Cheat Day ให้มาเร็วกว่าปกติ ตกค่ำยังย่องไปควักไอศกรีมในตู้เย็นมาอีก…แบบนี้จะจัดโปรแกรมอาหารได้อย่างไร เพราะใจคิดแต่จะอยากออกนอกลู่นอกทางตลอด ที่จริงแล้ว ความอยากอาหาร ของคุณเกิดขึ้นเพราะร่างกาย “อยาก” กินของพวกนั้นจริงหรือ? การเพิ่มขึ้นหรือลดลงของความอยากอาหารคือการตอบสนองของร่างกายต่อการใช้ชีวิตของคุณ อาหารที่คุณกินบ่งถึงระดับความเครียด อารมณ์ และไลฟ์สไตล์ ซึ่งการเปลี่ยนแปลงความอยากอาหารอาจมาจาก อะไรที่ทำให้ ความอยากอาหาร เปลี่ยนแปลง ช่วงเวลาของการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล กิจกรรมในวันนั้นๆ อาการเจ็บป่วยหรือติดเชื้อ ความเครียด ความวิตกกังวล และอารมณ์ อาการซึมเศร้า ผลข้างเคียงของยา การมีประจำเดือนและการตั้งครรภ์ ฝึกความอยากอาหารให้มั่นคงได้อย่างไร สิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงคือ “ความสมดุลของโปรแกรมอาหาร” ที่คุณรับประทานเข้าไปในแต่ละวัน เพราะโดยปกติแล้วความอยากอาหารแบบจำเพาะเจาะจงมักบ่งชี้ว่าร่างกายกำลังขาดสิ่งนั้น ดังนั้นการกระจายความหลากหลายของอาหารให้ครบ 5 หมู่ จะช่วยให้ร่างกายของคุณอยู่ในสภาวะ “อิ่ม” จริงๆ ซึ่งอิ่มทั้งสารที่ได้รับไม่เพียงแต่อิ่มท้อง และจะลดปัญหาการกินจุกจิกได้ด้วย                จากนั้นเมื่อตรวจสอบว่าคุณรับประทานอาหารได้ครบเพียงพอแล้ว หากมีอาการหิวระหว่างมื้อ ควรต้องพิจารณาว่าคุณหิวจริงๆ หรือแค่อยาก ลองดื่มน้ำเปล่าลงไปสักแก้วแล้วยังมีอาการหิวหรือไม่ เพราะบางครั้งความอยากอาหารและความกระหายก็ทับซ้อนกันได้จนร่างกายสื่อสารออกมาเป็นสัญญาณความหิว เพื่อป้องกันไม่ให้การเปลี่ยนแปลงความอยากอาหารที่ไม่ต้องการระหว่างมื้อ …

อาหาร อะไรบ้างที่ต้องรับประทานเป็นประจำทุกวัน เพื่อสุขภาพที่ดี ?

ไม่ว่าจะเป็นผู้หญิง ผู้ชาย เด็ก ผู้ใหญ่ หรือวัยไหน ๆ ก็ต้องการที่จะมีบุคลิกภาพและสุขภาพที่ดีกันทั้งนั้น ซึ่งวิธีการดูแลร่างกายให้แข็งแรงแบบยั่งยืนนอกจากจะต้องอาศัยการออกกำลังกายและการพักผ่อนแล้วการรับประทาน อาหาร ก็มีความสำคัญมากเช่นกัน เพราะหากเราเลือกรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ร่างกายของเราก็จะได้รับสิ่งที่ไม่ดีเข้าไป แต่หากเราเลือกรับประทานแต่สิ่งดี ๆ ร่างกายของเราก็จะสามารถทำงานได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นวันนี้เราจึงได้รวบรวมอาหารที่จำเป็นจะต้องรับประทานทุกวันเพื่อสุขภาพที่ดีมาฝากทุกคนกันค่ะ ไข่ไก่ เป็น อาหาร ที่หาซื้อได้ง่าย ทำเมนูได้หลากหลาย อีกทั้งยังเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ช่วยบำรุงสายตา และมีลูทีนที่ช่วยปกป้องผิวได้เป็นอย่างดี ส้ม ใครที่อยากเติมวิตามิน C ให้กับร่างกาย การกินผลไม้ง่าย ๆ อย่างส้มนี่แหละที่สามารถช่วยได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ส้มยังมีประโยชน์ต่อการสร้างเซลล์ผิวจากการถูกทำลาย และยังช่วยสร้างคอลลาเจนให้กับผิวได้อีกด้วย ชา การดื่มชาในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นอัลไซเมอร์ และมะเร็ง นอกจากนี้ในชายังมีสาร Anti-oxidant ที่ช่วยทำให้ฟันและกระดูกแข็งแรงขึ้นอีกด้วยค่ะ ผักคะน้า ในผักคะน้าจะมีสารเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ และช่วยเสริมสร้างการทำงานของกระดูกให้ดียิ่งขึ้น อาหาร เพื่อสุขภาพที่ทานแล้วดีต่อร่างกาย โยเกิร์ต นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยและกินง่ายแล้ว โยเกิร์ตยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย ทั้งฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามิน B12 โปรตีน และอื่น …

การลดน้ำหนัก ให้เกิดผลต้องคำนึงถึงการรับประทานอาหารเป็นสิ่งแรก

การลดน้ำหนัก โดยการให้ความสำคัญกับการ รับประทาน อาหารที่มีประโยชน์นั้น  นอกจากจะเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ไม่เกิดโรคภัยไข้เจ็บ อ้วน แล้ว  ยังจะสามารถทำให้สุขภาพของเราแข็งแรงได้อีกด้วยติดตามต่อได้ในบทความสุขภาพดี             อย่างที่รู้กันว่าความ อ้วน หรือ อ้วน ลงพุงนั้นไม่ได้เข้าใครออกใคร  ซึ่งการรับประทาน อาหารที่คิดเพียงแค่ว่าถูกปากอร่อยรสชาติจัดจ้านนั้นก็ถือว่าดีเป็นพอแล้ว  ที่สำคัญคือชอบ รับประทาน ขนมหวานมาก ๆ หรือชอบ รับประทาน แป้งมาก ๆ นั้น  สามารถทำให้คนเรา อ้วน อย่างไม่รู้ตัวได้  ดังนั้นควรที่จะระมัดระวังในเรื่องของการ รับประทาน ให้มากเป็นพิเศษ  รองลงมาก็คือการออกกำลังกายและการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอต่อวัน  ซึ่งวิธีการดังกล่าวนี้จะเป็นการทำให้ร่ายกายของเราแข็งแรงทั้งสุขภาพกายและสุขภาพจิตได้ด้วยเช่นกัน    วิธีการคิดและการ รับประทาน อาหารอย่างไรไม่ให้ อ้วน 1. ผู้ลดน้ำหนักบางกลุ่มบางคนเวลาที่จะทำ การลดน้ำหนัก นั้นส่วนใหญ่จะเน้นไปที่การลดจำนวนกิโลกรัม  ซึ่งบางคนจะทำการลดน้ำหนักโดยการไม่ รับประทาน อาหารเย็นหรือ รับประทาน อาหารเย็นแต่ไม่ รับประทาน อาหารเช้าแทน  ที่สำคัญผู้ลดน้ำหนักประเภทที่ไม่ รับประทาน น้ำตาล แต่หันไป รับประทาน …