การทานไข่ดิบ มีประโยชน์หรือมีโทษกันแน่วันนี้จะได้รู้ความจริงกัน

มีความเชื่อกันอยู่ว่าการบำรุงร่างกายด้วย การทานไข่ดิบ นั้นสามารถได้รับสารอาหารต่างๆจากไข่ได้อย่างมากมาย ซึ่งไข่ไก่เป็นแหล่งอาหารธรรมชาติที่มีโปรตีนสูงมีวิตามินเอวิตามินบีรวมถึงกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย รวมถึงยังมีแร่ธาตุประเภท ธาตุเหล็กและธาตุสังกะสีจากไข่แดงซึ่งการได้รับประโยชน์จากการรับประทานไข่ได้อย่างเต็มที่นั่นก็คือควรรู้จักรับประทานเพราะว่าในไข่ขาวดิบจะมีสารประเภทที่ชื่อว่า อะวิดิน (avidin) ซึ่งเป็นสารประกอบในไข่ขาวดิบเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะทำให้ร่างกายไม่สามารถได้รับสารไบโอตินจากไข่ไก่ได้ซึ่งจะมีผลเสียต่างๆ จัดการได้รับสารโปรตีนไม่เพียงพออีกครั้ง การทานไข่ดิบ ก็จะทำให้มีปัญหาในระบบย่อยอาหาร เพราะว่ากระเพาะอาหารต้องทำงานหนักและไม่สามารถย่อยไข่ขาวได้นั่นเอง สุขภาพดี ดังนั้นการรับประทาน ไข่ไก่ ทุกครั้งควรจะทำให้ไข่ขาวสุกก่อนทุกครั้งเพราะว่าจะทำให้ก่อเกิดปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร เมื่อกินไข่ขาวดิบอีกทั้งยังทำให้ไม่สามารถได้รับจากอาหารประเภทในกลุ่มไบโอตินได้ดังนั้นถ้าจะรับประทานไข่ดิบก็สามารถรับประทานได้แต่ไข่แดงแต่ไข่เขาวควรหลีกเลี่ยงในการรับประทานดิบ ซึ่งการทานไข่ไก่ให้ถูกวิธีโดยทำให้สุกมีประโยชน์มากมายดังนี้ สามารถนำไข่ไก่มารับประทานในช่วงลดน้ำหนักได้รับประทานไข่ต้มในช่วงเช้าหรือช่วงเย็นสามารถได้รับปริมาณโปรตีนเพียงพอต่อร่างกาย ในแต่ละวันมีงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยหลุยส์เซียน่า ภาควิชาโภชนาการพบว่าการรับประทานไข่ไก่มีส่วนช่วยทำให้อิ่มนานขึ้นอีกมุมหนึ่งของงานวิจัยมีการรับประทานไข่ไก่ต้มจำนวน 2 ฟอง ให้พลังงานอย่างต่ำ 340 กิโลแคลอรี่เป็นเวลา 5 วันติดต่อกัน พบว่ามีค่าดัชนีมวลกายลดลง 61%โดยเปรียบเทียบกับกลุ่มที่รับประทานอาหารที่เป็นขนมปังเป็นหลักคิดเป็นน้ำหนักลดลงราว15% และมีรอบเอวลดลงถึง 34% มีประโยชน์ต่อการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเนื่องจากไข่ไก่มีปริมาณโปรตีนที่สูงดังนั้นจึงมีประโยชน์ต่อการเพิ่มขนาดและมวลกล้ามเนื้อในร่างกายและโปรตีนมีส่วนช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในผู้ที่ออกกำลังกายจึงมักนิยมรับประทานไข่ไก่แต่ทั้งนี้ทางที่ดีที่สุดควรเลือกรับประทานไข่สุกจะทำให้ย่อยง่าย มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองและประสาทเพราะไก่ไก่มีสารประเภทโคลีน (Choline) มากถึง 20%ของน้ำหนักไข่เป็นปริมาณที่เพียงพอต่อร่างกายต้องการในแต่ละวัน และเมื่อสารอาหารประเภทนี้มีปฏิกิริยากับสารกรดไขมันฟอสโฟลิพิด (Phospholipid) ในร่างกายก็ทำให้เกิดสารเลซิตินซึ่งมีส่วนจำเป็นในการพัฒนาสมองและระบบประสาทในร่างกาย ลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก เพราะในไข่ไก่มีสารที่จำเป็นต่อการบำรุงสายตา ซึ่งเป็นสารประเภทสารลูทีนในกลุ่มแครอทีนอยด์ เป็นสาร antioxidant ประเภทหนึ่งที่สามารถช่วยลดความเสื่อมของประสาทจอตา ช่วยป้องกันการทำลายดวงตาจากแสง UV ดังนั้นจึงมีส่วนในการลดโอกาสการเกิดโรคต้อกระจกเมื่ออายุ สูงขึ้น ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายเพราะเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงที่จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดในร่างกาย การรับประทานไข่ไก่ให้ได้ประโยชน์ภาพอย่างสูงสุดนั่นก็คือควรเลือกรับประทานไข่ไก่โดยการใช้การต้มและการตุ๋นแทนการทอดด้วยน้ำมันเยอะๆหรือไข่เจียวแบบไข่เจียวฟูๆกับกรอบก็จะดีที่สุดเพราะจะทำให้เรื่องการได้รับไขมันที่มาพร้อมจะไข่ ในรูปแบบต่างๆอีกทั้งไข่ต้มและไข่ตุ๋นเป็นรูปแบบในอาหารคลีนประเภทหนึ่ง อีกเรื่องราวที่น่าสนใจและเพื่อน …

ภูมิคุ้มกันในร่างกาย กับ อาหาร 8 อย่างที่สามารถช่วยคุณได้

เพราะทุกวันนี้ไม่ว่าจะเป็นสภาพแวดล้อมที่มีเชื้อโรคอยู่มากมายรวมถึงสภาพปัจจัยภายในของแต่ละคน ที่อาจจะเสี่ยงได้รับเชื้อต่างๆเข้ามาในร่างกายไม่ว่าจะเป็นโรคไข้หวัดต่างๆตลอดจน โรคระบาดที่กำลังแพร่ระบาดอยู่ในปัจจุบันนี้แต่ถ้ามีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงแล้วก็จะสามารถต้านเชื้อโรคเหล่านั้นได้ดียิ่งขึ้นอีกครั้งเมื่อได้รับเชื้อโรคเหล่านั้นเข้ามาก็อาจจะทำให้สามารถรักษาได้ง่ายขึ้นและไม่มีความร้ายแรงไม่มากเท่าไหร่นัก ในวันนี้เราจึงขอแนะแนวทางในการสร้างภูมิคุ้มกันได้อย่างง่ายๆด้วยการรับประทานอซึ่งอาหารต่างๆเหล่านี้ มีอะไรบ้างที่มีคุณประโยชน์ในการสร้าง ภูมิคุ้มกันในร่างกาย ดังนี้ที่บทความ สุขภาพดี หอมหัวใหญ่ ในตัวหอมหัวใหญ่นี้มีสารประกอบที่ชื่อว่าซัลเฟอร์ ที่มีสรรพคุณในการช่วยให้เซลล์​แมโครฟาจทำงานได้ดี ช่วยเพิ่มเซลล์ NK ซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งการก่อเกิดมะเร็งในร่างกาย บรรเทาอาการโรคภูมิแพ้ ให้ดีขึ้นอีกทั้งช่วยป้องกัน ไข้หวัด รวมถึงยังมีสรรพคุณในการป้องกันอาหารเป็นพิษ และทำให้เซลล์ ภูมิคุ้มกันในร่างกาย ตื่นตัวทำงานได้ดีมากขึ้น เห็ดประเภทต่างๆ สารโพลีแซคคาไรด์ในเห็ดซึ่งสามารถพบได้จากเห็ดที่สามารถรับประทานได้ทุกชนิด มีส่วนช่วยในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น รวมถึงยังเป็นแหล่งของสาร Antioxidant สามารถยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็งและในเห็ดบางชนิดยังมีงานวิจัยได้ว่าว่าสามารถควบคุมปริมาณไวรัสหรือไวรัส HIV ได้ พริกหวาน นับว่าเป็นผักชนิดหนึ่งที่มีวิตามินซีสูงอีกทั้งมีสารประเภทอยู่จำนวนมากรวมถึง เบต้าแคโรทีน เครื่อง 3 ประเภทดังกล่าวที่มีอยู่ในพริกวันนี้เพื่อป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งและเป็นการป้องกันการเกิดภูมิแพ้ นอกจากนี้ยังมีส่วนในการช่วยป้องกันโรคไขข้ออักเสบ โยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยว อุดมไปด้วยจุลินทรีย์ประเภทแลคโตบาซิลลัสซึ่งสามารถเพิ่มปริมาณจุลินทรีย์ในลำไส้เพื่อทำงานอาหารและกระตุ้นการทำงานของเซลล์ NK ซึ่งเป็นเซลล์ที่สามารถสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สามารถทำงานได้เต็มประสิทธิภาพป้องกันโรคมะเร็งอีกทั้งยังสามารถลดอาการติดเชื้อจากในลำไส้เพราะว่ามีส่วนช่วยในการยับยั้งเชื้อโรคในลำไส้นั่นเอง เก๋ากี้ นับว่าเป็น Super Fruit ที่มีคุณสมบัติที่ดีต่อร่างกายต่างๆไม่ว่าจะเป็นการป้องกันการก่อมะเร็งในร่างกายรวมถึงส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้ติดเชื้อ HIV มีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายให้แข็งแรงด้วย การเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันในร่างกาย งาขาวงาดำ เป็นกลุ่มธัญพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินบีสูงมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งรวมถึงทำให้เม็ดเลือดมี ภูมิคุ้มกันในร่างกาย กันที่ดีขึ้น มะระจีนและมะระขี้นก มะระทุกประเภทมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวและอีกทั้งยังมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง ช่วยปลอดทำงานดีขึ้นมีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรง …

ภาวะความดันโลหิตสูง กับอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงและอาหารที่ควรรับประทาน

แน่นอนอยู่แล้วว่า ภาวะความดันโลหิตสูง มีปัจจัยมาจากโรคหลายๆโรคซึ่งส่งผลทำให้ร่างกายมีความดันโลหิตที่ผิดปกติในแต่ละท่านถ้าพบว่ามีความดันโลหิตสูงจนผิดปกติจึงควรมีการปรับพฤติกรรมการดำเนินชีวิตตลอดจนการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารเพื่อเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยในการควบคุมระดับ ความดันโลหิต ให้อยู่ในภาวะที่สมดุล สารอาหารที่แนะนำและหลีกเลี่ยงดังนี้ที่บทความ สุขภาพดี หลีกเลี่ยงในการรับประทาน ผู้ที่มี ภาวะความดันโลหิตสูง อาหารที่ไม่ควรรับประทานเป็นอย่างยิ่งนั่นก็คือกลุ่มอาหารที่มีโซเดียมสูงเช่นอาหารที่มีรสเค็มจัดหรืออาหารที่มีผงชูรสชาติอาหารสำเร็จรูป ถ้าเป็นไปได้ก็ควรลงอาหารทานเองจะดีที่สุดเพราะสามารถควบคุมปริมาณเครื่องปรุงและควบคุมปริมาณเกลือที่ใส่ในอาหารได้ อาหารที่มีส่วนประกอบของแป้งและน้ำตาลสูงเพราะเนื่องจากจะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นจึงส่งผลทำให้ระดับความดันโลหิตสูงขึ้นผิดปกติและอาจจะก่อเกิดเป็นโรคเบาหวานได้อีกในอนาคต อาหารที่มีส่วนประกอบของไขมันไม่ว่าจะเป็นชีสขนมเค้ก เบเกอรี่ต่างๆตลอดจนอาหารฟาสต์ฟู้ดซึ่งมีส่วนประกอบของไขมันประเภทเนยเป็นจำนวนมากควรหลีกเลี่ยงอย่างยิ่งในผู้ที่มีภาวะความดันสูงและควรรับประทานอาหารที่มีผักและผลไม้เป็นส่วนประกอบจะดีกว่า อาหารที่แนะนำในการรับประทาน ผักและผลไม้ที่มีสารอาหารโพแทสเซียมสูงเช่นผักโขมกล้วยหอม เมล็ดทานตะวัน ลูกเกด ส้ม ซึ่งสารอาหารประเภทโพแทสเซียมนี้จะมีส่วนช่วยในการรักษาสมดุลของความดันโลหิตไม่ให้ขึ้นสูง กลุ่มธัญพืชประเภทถั่วชนิดต่างๆแต่ไม่ควรโรยเกลือในการรับประทานเช่นถั่วลิสงถั่ว ถั่วเขียวเลาะเปลือก ซึ่งสามารถนำมาเป็นอาหารว่างระหว่างมื้ออาหารประเภทนี้มีไฟเบอร์สูงและไขมันต่ำอีกทั้งยังมีโปรตีนที่ดีเป็นจำนวนมากและยังสามารถส่งผลทำให้ระดับความดันโลหิตอยู่ในระดับที่เหมาะสม ผลไม้ตระกูลเบอรี่ไม่ว่าจะเป็นสตรอว์เบอรี่ บลูเบอรี่ ราสเบอรี่ กูสเบอรี่ แม้กระทั่งโกจิเบอร์รี่หรือที่เรียกว่าเก๋ากี้ ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีสารฟลาโวนอยด์อยู่สูง สามารถยับยั้งและป้องกันการเกิดความดันโลหิตสูงได้นอกจากนี้ยังมีสารประเภทสารแอนโทไซยานินบรรเทาอาการอ่อนล้าของดวงตาเนื่องจากมีการใช้สายตา ยอย่างหนักไม่ว่าจะเป็นการจ้องจอคอมพิวเตอร์หรือการจ้องมองเพ่งอะไรเป็นเวลาระยะเวลานานนอกจากนี้ยังมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์สูงมีส่วนช่วยในการลดอาการอักเสบของหลอดเลือด หัวบีทรูทเพราะในตัวบิดรถมีสารไนเตรทอยู่สูงจึงสามารถช่วยบรรเทาระดับความดันโลหิตได้ดีไม่ว่าจะเป็นรับประทานแบบน้ำคั้นสดหรือรับประทานในรูปแบบสลัดก็สามารถได้รับสารไนเตรทจากบีทรูทซึ่งส่งผลทำให้ปรับระดับความดันโลหิตได้อยู่ในภาวะปกติ อาหารเหล่านี้คืออาหารที่ผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูงควรรับประทานและควรหลีกเลี่ยงซึ่งถ้าพบว่ามีความดันโลหิตสูงผิดปกติควรจะมีการดูแลอาหารการกินมากกว่าเดิมรวมถึงดูแลสุขภาพด้านอื่นๆเช่นการลดน้ำหนัก  ออกกำลังกาย การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอหรือควบคุมอารมณ์ไม่ให้มีความเครียดเพราะปัจจัยต่างๆเหล่านี้ก็จะสามารถส่งผลทำให้ความดันอยู่ในระดับปกติและอย่าลืมไปพบแพทย์ตามนัดเพื่อรักษาให้ตรงสาเหตุจะดีที่สุด ดูแลสุขภาพกายแล้วอย่าลืมไปดูแลสุขภาพทางด้านอารมณ์กันด้วยนะคะ ถ้าอยากอารมณ์ดีผ่อนคลายเพื่อน ๆ ลองเข้ามาเล่นเกมที่ ufaone กับแอดได้นะคะ รับรองได้ว่าทุกคนจะเพลิดเพลินและมีความสุขไปกับเกมอย่างแน่นอนค่ะ

ความดันโลหิตต่ำ นั้นมีอาหารอะไรที่เหมาะสมกับร่องกายบ้าง

ภาวะ ความดันโลหิตต่ำ นั้น มีสิทธิเกิดได้กับทุกคนและทุกวัยซึ่งมีปัจจัยและสาเหตุมาจากหลายๆอย่างแต่ทั้งนี้ถ้าพบว่าอยู่ในสภาวะ ความดันโลหิตต่ำ ก็ควรจะมีการดูแลสุขภาพมากกว่าคนที่มีระดับความดันอยู่ในระดับปกติ ไม่ว่าจะเป็นการปรับพฤตืกรรมการใใช้ชีวิต เช่น  ควรพักผ่อนให้เพียงพอ การดื่มน้ำสะอาดในแต่ละวัน  ควรหลีกเลี่ยงความเครียดและปรับการเคลื่อนไหวของร่างกายเคลื่อนไหวช้าลงและมีสติตลอดเวลาในการเคลื่อนไหวนอกจากนี้อีกปัจจัยหนึ่งที่ยังสามารถทำให้ ความดันโลหิต อยู่ในระดับที่เหมาะสมได้นั่นก็คือการรับประทานอาหารซึ่งเราขอแนะนำอาหารประเภทต่างๆที่มีคุณสมบัติในการปรับระดับความดันโลหิต ของผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ ให้อยู่ในระดับที่สมดุลดังนี้ที่บทความ สุขภาพดี เครื่องดื่มประเภทชาโสม ชาขิงหรือน้ำขิงแบบไม่ใส่น้ำตาลสรรพคุณของโสมและของขิงนี้มีสรรพคุณในการปรับระบบการหมุนเวียนโลหิตในร่างกายให้ดีขึ้นจึงสามารถทำให้ลดอาการหน้ามืดวิงเวียนศีรษะรวมถึงปรับระดับความดันโลหิตให้อยู่ในภาวะที่สมดุลขึ้น ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงประเภทเช่น ส้ม มะม่วงดิบ ฝรั่ง สับปะรด สตรอว์เบอร์รี่ กลุ่มผลไม้เหล่านี้มีสรรพคุณในการช่วยลดอาการวิงเวียนศีรษะอันมีสาเหตุมาจากความดันโลหิตต่ำได้นอกจากนี้การรับประทานผลไม้ไปในกลุ่มนี้ยังสามารถทำให้ร่างกายได้รับความสดชื่น โปรตีนจากเนื้อสัตว์ จำพวกปลาทะเลอาหารทะเลต่างๆหอยนางรม รวมถึงเครื่องในสัตว์ที่มีประโยชน์อย่างตับ ก็สามารถเพิ่มระดับโปรตีนในร่างกายที่จำเป็นให้เกิดการปรับระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่สมดุล, อาหารพวกเรานี้เป็นอาหารที่บำรุงเลือดทำให้เลือดให้เม็ดเลือดมีความสมบูรณ์และไหลเวียนได้ดีขึ้น ผลไม้ที่มีวิตามินอีจำพวกผลไม้สุกเช่นมะม่วงสุก กล้วยไข่ กล้วยหอม ซึ่งการรับประทานผลไม้จำพวกนี้สามารถบรรเทาอาการของภาวะความดันโลหิตต่ำได้ดี ธัญพืชต่างๆเช่นข้าวสาลีลูกเดือยข้าวโพด ซึ่งเป็นแหล่งรวมของวิตามินบีธรรมชาตินอกจากนี้สารอาหารประเภทธัญพืชต่างๆยังมีเส้นใยสูงยังทำให้ระบบการขับถ่ายและการช่วยย่อยในร่างกายทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย ผลไม้อบแห้งจำพวกกล้วยตาก อินทผาลัม ลูกเกด และอื่นๆเป็นแหล่งสารอาหารที่มีเส้นใยและพลังงานสูงจึงทำให้ควรนำมาเป็นอาหารว่างในระหว่างมื้อต่อวันก็จะช่วยลดอาการของผู้ที่มีสภาวะความดันโลหิตต่ำได้ และอาหารที่ควรรับประทานเพิ่มเติมในผู้ที่มีสภาวะความดันโลหิตต่ำนั้นก็คือโปรตีนซึ่งไม่ว่าจะเป็นโปรตีนจากเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆรวมถึงโปรตีนจากไข่โปรตีนจากถั่วเหลืองหรือเต้าหู้ต่างๆ ถั่วลิสง หรืออาจจะหาผลิตภัณฑ์กลุ่มเสริมอาหารมารับประทานพวกวิตามินบี 12 แคลเซียมวิตามินอี ก็จะสามารถทำให้ระดับความดันโลหิตอยู่ในสภาวะที่เหมาะสม นอกจากการรับเลือกรับประทานอาหารและการดังกล่าวแล้วสิ่งที่ยังสามารถระดับ ความดันโลหิตต่ำ ให้อยู่ในระดับสมดุลนั้นก็คือ การฝึกหายใจไม่ควรหายใจสั้นๆถี่ๆควรหายใจลึกๆยาวๆอาจจะมีการทำสมาธิช่วยเพื่อทำให้ระบบการหายใจมีส่วนช่วยกระตุ้นในการไหลเวียนโลหิตให้ดีขึ้นนั่นเอง แล้วอย่าลืมการดื่มน้ำให้เพียงพอต่อวันเพราะว่าการดื่มน้ำให้เพียงพอต่อวันมีความจำเป็นต่อ ระบบการหมุนเวียนโลหิตและของเหลวต่างๆในร่างกายดังนั้นจึงควรดื่มน้ำสะอาดไม่ต่ำกว่าวันละ 1.5 ลิตร พักผ่อนให้เพียงพอเป็นสิ่งที่ย้ำกันอยู่เสมอในการรักษาสุขภาพการนอนหลับแต่ละคืนไม่ควรน้อยกว่า …