มะเขือเทศ

มะเขือเทศ อุดมไปด้วยคุณนะประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ เป็นผักและผลไม้ที่ชาวญี่ปุ่นมักจะนำมารับประทานในทุกๆมื้อของอาหาร เพราะในมะเขือเทศจะมีวิตามินซีสูง มีสารที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน ต้านอนุมูลอิสระต่อร่างกายได้ดี แถมยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง ดูมีสุขภาพดีอีกด้วย จึงทำให้หลายคนที่รับประทานมะเขือเทศ มักจะมีผิวพรรณที่ดี ซึ่งวันนี้เรามีวิธีการเลือกรับประทาน มะเขือเทศ ที่ถูกต้องเพื่อที่จะให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้รับประทานให้มากที่สุด จะมีวิธีการเลือกรับประทานอย่างไรนั้นไปดูกันเลย

ประโยชน์มะเขือเทศ

มะเขือเทศ ผักผลไม้ที่หลายคนนำมารับประทานเพื่อให้สุขภาพดี

เรามักจะเห็นมะเขือเทศเป็นวัตถุดิบที่ผสมอยู่ในเมนูอาหารที่หลากหลาย หรือบางคนนำมะเขือเทศมารับประทานแบบสดๆ โดยไม่มีกรรมวิธีการปรุงอาหารก่อน แน่นอนว่าหลายคนมีความเชื่อว่ามะเขือเทศผักผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริม สร้างภูมิคุ้ม กันที่ดีให้แก่ร่างกาย ช่วยในเรื่องของผิวพรรณ จนทำให้หลายคนชื่นชอบและนิยมนำมะเขือเทศมารับประทาน วันนี้เราจึงมีวิธีการเลือกรับประทานมะเขือเทศให้ถูกต้องจะมีวิธีใดบ้างนั้นไปดูกันเลยที่เว็บ สุขภาพดี

  • น้ำมะเขือเทศมาปรุงให้สุกก่อนรับประทาน
วิธีทำ น้ำมะเขือเทศ

ในมะเขือเทศจะมีสารไลโคปีนซึ่งเป็นสารที่มีความจำเป็นอย่างมากสำหรับร่างกายที่จะนำไปใช้ประโยชน์ได้ดี ดังนั้นสารนี้จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อมะเขือเทศมีการนำมาปรุงสุก เพราะถ้าหากรับประทานมะเขือเทศผลสดจะได้รับสารนี้น้อยกว่าการนำมาทำปรุงสุก ซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้ดีกว่ากันนั่นเอง

  • เลือกมะเขือเทศให้ถูก รับวิตามินซีเข้าสู่ร่างกาย
เลือก มะเขือเทศ ให้ถูก รับวิตามินซีเข้าสู่ร่างกาย

นอกจากนี้ในมะเขือเทศยังอุดมไปด้วยวิตามินซีจำนวนมาก มะเขือเทศแต่ละผลจะมีระดับและค่าวิตามินซีที่ไม่เท่ากัน หากใครอยากรับประทานมะเขือเทศเพื่อนำวิตามินซีเข้าสู่ร่างกาย ควรที่จะมีวิธีการเลือกที่ถูกต้อง โดยการเลือกดูบริเวณก้นมะเขือเทศหากมีเส้นสีขาวที่เห็นแฉกได้ชัดเจนก็จะถือว่ามะเขือเทศผลนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน C จำนวนมาก

  • นำมะเขือเทศแช่ในช่องฟรีซก่อนรับประทาน
นำมะเขือเทศแช่ในช่องฟรีซก่อนรับประทาน

นอกจากมะเขือเทศจะอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายแล้ว ยังมีสารตัวหนึ่งที่สำคัญนั่นก็คือ สารเอสคลีโอไซด์เอ เป็นสารที่จะพบในมะเขือเทศเช่นกัน แต่สารนี้จะมีมากก็ต่อเมื่อ น้ำมะเขือเทศไปแช่ในช่องฟรีซเพื่อแช่แข็ง โดยสามารถรับประทานทั้งแบบผลสดหรือนำมาปรุงอาหารก็ได้ สารนี้จะมีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยลดการแข็งตัวของเลือดได้ดี

วิธีการเลือกรับประทานมะเขือเทศที่เรานำมาให้ท่านได้ดูในวันนี้ ยังมีอีกหลายวิธีที่เป็นวิธีการเลือกรับประทานมะเขือเทศที่ถูกและได้รับสารอาหารจำนวนมากที่เรายังไม่ได้กล่าวมาข้างต้น นั่นก็คือการนำมะเขือเทศไปปั่นเพื่อรับกาบา หรือการหมักดองมะเขือเทศเพื่อรับกรดกลูตามิก ก็จะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อีกด้วย 

Related Posts