การทานไข่ดิบ

มีความเชื่อกันอยู่ว่าการบำรุงร่างกายด้วย การทานไข่ดิบ นั้นสามารถได้รับสารอาหารต่างๆจากไข่ได้อย่างมากมาย ซึ่งไข่ไก่เป็นแหล่งอาหารธรรมชาติที่มีโปรตีนสูงมีวิตามินเอวิตามินบีรวมถึงกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย รวมถึงยังมีแร่ธาตุประเภท ธาตุเหล็กและธาตุสังกะสีจากไข่แดงซึ่งการได้รับประโยชน์จากการรับประทานไข่ได้อย่างเต็มที่นั่นก็คือควรรู้จักรับประทานเพราะว่าในไข่ขาวดิบจะมีสารประเภทที่ชื่อว่า อะวิดิน (avidin) ซึ่งเป็นสารประกอบในไข่ขาวดิบเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะทำให้ร่างกายไม่สามารถได้รับสารไบโอตินจากไข่ไก่ได้ซึ่งจะมีผลเสียต่างๆ จัดการได้รับสารโปรตีนไม่เพียงพออีกครั้ง การทานไข่ดิบ ก็จะทำให้มีปัญหาในระบบย่อยอาหาร เพราะว่ากระเพาะอาหารต้องทำงานหนักและไม่สามารถย่อยไข่ขาวได้นั่นเอง สุขภาพดี

  • ดังนั้นการรับประทาน ไข่ไก่ ทุกครั้งควรจะทำให้ไข่ขาวสุกก่อนทุกครั้งเพราะว่าจะทำให้ก่อเกิดปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร เมื่อกินไข่ขาวดิบอีกทั้งยังทำให้ไม่สามารถได้รับจากอาหารประเภทในกลุ่มไบโอตินได้ดังนั้นถ้าจะรับประทานไข่ดิบก็สามารถรับประทานได้แต่ไข่แดงแต่ไข่เขาวควรหลีกเลี่ยงในการรับประทานดิบ
การทานไข่ดิบ

ซึ่งการทานไข่ไก่ให้ถูกวิธีโดยทำให้สุกมีประโยชน์มากมายดังนี้

  • สามารถนำไข่ไก่มารับประทานในช่วงลดน้ำหนักได้รับประทานไข่ต้มในช่วงเช้าหรือช่วงเย็นสามารถได้รับปริมาณโปรตีนเพียงพอต่อร่างกาย ในแต่ละวันมีงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยหลุยส์เซียน่า ภาควิชาโภชนาการพบว่าการรับประทานไข่ไก่มีส่วนช่วยทำให้อิ่มนานขึ้นอีกมุมหนึ่งของงานวิจัยมีการรับประทานไข่ไก่ต้มจำนวน 2 ฟอง ให้พลังงานอย่างต่ำ 340 กิโลแคลอรี่เป็นเวลา 5 วันติดต่อกัน พบว่ามีค่าดัชนีมวลกายลดลง 61%โดยเปรียบเทียบกับกลุ่มที่รับประทานอาหารที่เป็นขนมปังเป็นหลักคิดเป็นน้ำหนักลดลงราว15% และมีรอบเอวลดลงถึง 34%
  • มีประโยชน์ต่อการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเนื่องจากไข่ไก่มีปริมาณโปรตีนที่สูงดังนั้นจึงมีประโยชน์ต่อการเพิ่มขนาดและมวลกล้ามเนื้อในร่างกายและโปรตีนมีส่วนช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในผู้ที่ออกกำลังกายจึงมักนิยมรับประทานไข่ไก่แต่ทั้งนี้ทางที่ดีที่สุดควรเลือกรับประทานไข่สุกจะทำให้ย่อยง่าย
  • มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองและประสาทเพราะไก่ไก่มีสารประเภทโคลีน (Choline) มากถึง 20%ของน้ำหนักไข่เป็นปริมาณที่เพียงพอต่อร่างกายต้องการในแต่ละวัน และเมื่อสารอาหารประเภทนี้มีปฏิกิริยากับสารกรดไขมันฟอสโฟลิพิด (Phospholipid) ในร่างกายก็ทำให้เกิดสารเลซิตินซึ่งมีส่วนจำเป็นในการพัฒนาสมองและระบบประสาทในร่างกาย
  • ลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก เพราะในไข่ไก่มีสารที่จำเป็นต่อการบำรุงสายตา ซึ่งเป็นสารประเภทสารลูทีนในกลุ่มแครอทีนอยด์ เป็นสาร antioxidant ประเภทหนึ่งที่สามารถช่วยลดความเสื่อมของประสาทจอตา ช่วยป้องกันการทำลายดวงตาจากแสง UV ดังนั้นจึงมีส่วนในการลดโอกาสการเกิดโรคต้อกระจกเมื่ออายุ สูงขึ้น
  • ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายเพราะเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงที่จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดในร่างกาย
การทานไข่ดิบ

การรับประทานไข่ไก่ให้ได้ประโยชน์ภาพอย่างสูงสุดนั่นก็คือควรเลือกรับประทานไข่ไก่โดยการใช้การต้มและการตุ๋นแทนการทอดด้วยน้ำมันเยอะๆหรือไข่เจียวแบบไข่เจียวฟูๆกับกรอบก็จะดีที่สุดเพราะจะทำให้เรื่องการได้รับไขมันที่มาพร้อมจะไข่ ในรูปแบบต่างๆอีกทั้งไข่ต้มและไข่ตุ๋นเป็นรูปแบบในอาหารคลีนประเภทหนึ่ง

อีกเรื่องราวที่น่าสนใจและเพื่อน ๆ ควรรู้นั่นก็คือ การเล่นเกมที่ได้รับชัยชนะเป็นเงินจริง ที่สามารถเล่นได้ทุกที่ ทุกเวลา อย่างไม่มีเบื่ออย่างแน่นอนที่ sagame66