บร็อคโคลี่ สุขภาพดีด้วย ยังช่วยป้องกันโรคต่างๆได้อีกด้วย

บร็อคโคลี่ ( Broccoli) เป็นผักสีเขียวที่หาซื้อง่าย มีให้ทานกันได้ตลอดทั้งปี นิยมนำมาทำเป็นเมนูอาหารแสนอร่อยมากมาย เช่น ซุปบร็อคโคลี่ดีท็อกซ์ หมูผัดบร็อคโคลี่ บร็อคโคลี่อบชีส แกงจืดบร็อคโคลี่หมูสับ ผัดบร็อคโคลี่น้ำมันหอยกุ้งสด สลัดบร็อคโคลี่กุ้ง ฯลฯ แค่เห็นชื่อเมนูก็เรียกน้ำย่อยแล้วใช่มั้ยล่ะคะ แค่นั้นยังไม่พอ! บร็อคโคลี่ที่คุณชอบทานนี้ นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ในด้านการบำรุงร่างกายให้แข็งแรง ทั้งยังช่วยป้องกันโรคต่างๆได้อีกด้วย อยากทราบกันแล้วใช่มั้ยคะว่าบร็อคโคลี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างไร ตามมาดูกันเลยค่ะ …

บร็อคโคลี่ นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ในด้านการบำรุงร่างกายให้แข็งแรง

ประโยชน์ของบร็อคโคลี่

มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ผิว ทำให้ผิวคงความอ่อนเยาว์ ต่อต้านริ้วรอยก่อนวัย ลดการเสื่อมสภาพของเซลล์ผิว ฯลฯ
มีลูทีนและซีแซนทีน เป็นสารที่ช่วยในการบำรุงสายตา ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคทางสายตาต่างๆได้ดี
มีวิตามินซี นอกจากช่วยให้มีสุขภาพดีแล้ว บร็อคโคลี่ยังช่วยปรับผิวของคุณให้แลดูขาวกระจ่างใสทั่วเรือนร่าง
ช่วยระบบขับถ่าย เนื่องจากในบร็อคโคลี่มีเส้นใยที่ช่วยระบบการทำงานของลำไส้และระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น
ช่วยขับสารพิษในร่างกาย เนื่องจากมีสารที่ชื่อ ซัลเฟอร์ราเฟน ( Sulforaphane )อยู่มาก ช่วยให้ตับ ย่อยสลายสารพิษในร่างกายได้ดีขึ้น แนะนำว่าให้คุณทานบร็อคโคลี่แบบสดนะคะ เนื่องจากสารชนิดนี้หากผ่านความร้อนแล้วจะทำให้ประโยชน์ของสารนั้นจะหายไปค่ะ
ป้องกันการเกิดโรคหัวใจล้มเหลว พบสารที่ชื่อว่า ฟลาโวนอยด์ ( Flavonoid ) สารชนิดนี้มีคุณสมบัติช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจล้มเหลวได้ ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี เลือดไม่จับตัวเป็นก้อน ร่างกายจึงสามารถลำเลียงเลือดไปเลี้ยงหัวใจได้ดีขึ้น มักพบในชา ผักและผลไม้ต่างๆ
ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ช่วยบำรุงสมอง ระบบความจำ และ ระบบประสาท
ป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือดได้
มีโปแตสเซียม ช่วยเพิ่มออกซิเจนเพื่อไปเลี้ยงสมองอย่างเพียงพอ มีผลทำให้ผ่อนคลาย รู้สึกปลอดโปร่ง สมองคิดได้ไวขึ้น ลดอาการมึนงงได้
ป้องกันรังสียูวี บร็อคโคลี่มีสารที่ช่วยลดความรุนแรงของรังสียูวีที่มากระทบผิวลงได้

การทานบร็อคโคลี่จึงไม่ใช่แค่เรื่องของความอร่อยเท่านั้น แต่ยังหมายถึงสุขภาพดีๆ ที่คุณจะได้รับกลับมาหลังจากการทานอีกด้วย บร็อคโคลี่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย ที่ได้หยิบยกมากล่าวถึงนี้เป็นเพียงประโยชน์บางส่วนเท่านั้น สุขภาพดีเป็นเรื่องที่รอไม่ได้ .. ใครที่ไม่ชอบทานบร็อคโคลี่ เริ่มเปลี่ยนใจคิดอยากจะลองทานขึ้นมาบ้างรึยังคะ?

หาข้อมูลเพิ่มเติมได้จากเว็บ สุขภาพดี

บทความและข่าวสาร